各种材料筷子性能介绍

各种材料筷子性能介绍

筷子是由汉族发明的Zui具民族特色的一种餐具，中国人使用筷子已经有3000年以上的历史了，到现在筷子材质已经越来越多样化了，有木制的、涂彩漆的、塑料的、金属的、竹子的、象牙的，但是如此多种类材质的筷子各有什么优缺点呢？

 一、各种材料筷子性能介绍

1、涂彩漆的筷子

涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，议不要使用

2、金属筷子，太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。

3、竹筷木筷，不容易清洗，而且吸水性、吸附性很强，经常会有净洗剂的残留很易被病原微生物污染，但它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷

4、塑料筷子的质感美观，可配各种丰富色彩，但要选用性能优异的高分子材料，市面上很多低品质的塑料筷子质感差，产品脆，受热后容易变形熔化，从而产生对人体有害的物质。

二、新材料时代各种塑料筷子性能介绍

1、密胺筷子材料，是密胺树脂，化学名称三聚氰胺（主要成分是三聚氰胺和甲醛，属国家食品接触材料政策禁止类物质），又称为仿瓷餐具，属于塑料中的热固性塑料，密胺筷子性能如下：

（1）密胺树脂筷子的优特点

A、具有无味

B、耐磕碰，结构紧密，有较强的硬度，不易摔破

C、耐腐蚀

D、导热性低

E、容易着色

F、价格Zui廉价

（2）缺点和现状

A、密胺主要成分三聚氰胺和甲醛国家食品接触材料政策禁止类物质，当前环保政策风险严重性

B、只耐120℃高温，高温下会释放有毒物质，但是密胺不可以在微波炉中使用无法在油锅中使用，经高温消毒重复到一定的次数后，材料容易老化脱粉，目前相当部分餐厅、饭店、大排档及中低档酒店在使用

C、热固性塑料，无法环保循环回收。

D、密胺环保型号A5 A6的成本,加上成型水口的不可循环回收性，用料成本将接近和甚至高于环保PCT高分子合金

2、PP塑料筷子，质量轻，强度低，耐温低，在100℃左右温度将变形，PP筷子不能承受高温消毒，故仅作一次性筷子选用，成本低

3、ABS塑料筷子比PP筷子刚性好，也质量轻和强度低，耐温低，在100℃左右温度将变形，ABS筷子不能承受高温消毒故，很多西餐厅筷子选用，成本低

4、尼龙筷子，韧性好，容易吸水，吸附性强

5、SPS筷子，能发出金属的声音，质感和金属接近，但是比金属要轻，耐温200多度，可以在沸油中使用，不防火，黑色基本属工业废料生产，食品卫生安全隐患严重，属国家当前环保政策打击材料。

6、PPS筷子，采用PPS加50玻纤制作，能发出金属的声音，质感和金属接近，强度硬度高，但是比金属要轻，耐温200多度，可以在沸油中使用，不发霉，不易变形，耐酸碱盐腐蚀，安全卫生，防火，由PPS原料价格高，仅部份高档筷子真正选用。

PPS原料生产的筷子符合FDA世界食品标准，PCT筷子能通过GB4806国家食口接触材料标准测试。（目前价格4万元以下的PPS筷子基本上属于工业边角余料生产，价格2万元以下的黑色PPS筷子选料基本上属于工业废料生产，卫生隐患严重，属国家当前环保政策打击材料）

7、PCT合金筷子:PCT属于新型应用于食品接触性材料，美国伊士曼与韩国SK为两家Zui大基材生产商，全部符合FDA世界食品标准，PCT筷子能通过GB4806国家食口接触材料标准测试。耐温220度以上，可高温消毒，可以在沸油中使用